如何享受静冈茶

在镰仓时代，一个在中国寻求见识的和尚不仅将数百卷佛教经文带回家，而且还把它带回了日本。这位精明的和尚在学习中国佛教的同时，还品尝了寺院里的茶。在他返回日本，他带来了茶树 ，茶叶。茶在日本各地都有种植，但是伊藤半岛的环境，火山土壤和适宜的气候是种植茶的理想场所。几个世纪以来，茶成为静冈县的主要产品。今天，静冈县生产了日本40％的绿茶。

静冈genmaicha和绿茶粉

茶一直是一种缓慢的社交体验。静冈绿茶经过精心周到的准备和陪伴，是与其丰富的历史和文化联系的一种方式。

我最喜欢的茶具

在家准备茶有很多方法。放弃瓶装自动贩卖机茶，花点时间冲泡并欣赏静冈绿茶的复杂风味。

经典茶冲泡

静冈绿茶品种是这种经典茶法酿造的理想选择。

要为您和您的客人制作一杯完美的茶，请将热水倒入所需数量的茶杯中。这种方法意味着您可以量取适量的热水，并且有两个温暖的茶杯。

最好用较高的温度在70-80°C的温度下制备高级茶，中级茶最好在约80°C的温度下使用。对于bancha，hojicha和genmaicha，它们可以忍受约90°C的高温。

接下来，您要“打开”茶叶。将6-7克（1大勺）茶放入锅中。现在，将水从茶杯倒入锅中。诀窍是在温度较低时缓慢添加水，在温度较高时迅速添加水。这会使树叶迅速张开，以免它们变苦。将茶杯中的水倒入锅中。您会看到茶叶开放。让它陡峭约30秒。

最后，将茶倒入加热的茶杯中。交替倒一次，一次。这将确保两个杯子都具有相同的香气和颜色。如果将茶叶完全沥干，它们不会变湿或变涩。您可以用相同的叶子冲泡第二轮茶，茶会和第一轮一样美味。

水桥千茶

供应日本茶（特别是煎茶）的另一种方法是冷饮，称为mizudashi 。要以这种方式冲泡茶，请将大量的茶叶放入玻璃容器中。充分摇晃容器，然后将其放入冰箱中1小时或更长时间。这种茶是便携式的-将其放入盛有茶的容器中。

冰茶

我喜欢为此使用粉末状的绿茶。将这茶倒入一杯冰中。将少量茶叶或一茶匙绿茶粉放入茶壶，然后倒入少许热水。当茶叶打开时，将浓茶直接倒在冰上并混合。速冷茶色鲜绿色，味道甜美，香气浓郁。就像冷泡茶一样，这种茶在容器中也可以很好地传播。

此帖子由静冈绿茶指南提供支持， 静冈绿茶指南是City-Cost的支持者之一，旨在帮助City-Cost博客作者在日本享受生活并享受新的体验。

By TonetoEdo
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