Aliments d'été : Mango Kakigori de Kagoshima

Bien qu'il s'agisse principalement de glace pilée et de sirop aromatisé, Kakigori est l'une des friandises que j'attendais en été. C'est assez rafraîchissant à avoir surtout lorsque vous vous promenez par temps chaud. Alors, quand j'ai découvert Mango Kakigori lors de mon voyage à Kagoshima en juillet dernier, j'ai su qu'il fallait que j'y goûte !

Mangue Kakigori de Kagoshima

La mangue est l'un de mes fruits préférés et les Philippines ont la mangue la plus sucrée au monde, c'est pourquoi elle figure dans le Guinness des records du monde. C'est la raison pour laquelle j'ai un niveau élevé en ce qui concerne les mangues. Le Japon, en revanche, n'est pas abondant en mangues. Le seul endroit que je connaisse qui les cultive au Japon est quelque part à Kyushu parce que certaines parties ont un climat subtropical.

La plupart des mangues que je vois dans les supermarchés ici sont importées de différents pays et, malheureusement, elles ne sont pas aussi bonnes que les mangues de chez nous. Cependant, cela ne m'empêche pas d'essayer ce que le Japon a à offrir. C'est pourquoi j'étais très enthousiaste à l'idée d'essayer le Mango Kakigori à Kagoshima. J'espérais que ce serait bon.

Où l'obtenir ?

Le Kakigori que j'ai essayé se trouvait dans un magasin à proximité de la gare Nishi-Oyama à Ibusuki, Kagoshima.

La gare la plus au sud du Japon

Je ne l'ai pas recherché avant d'aller à cet endroit. En fait, je m'attendais à ce qu'il n'y ait pas de magasins uniques dans cette station parce que c'est un peu au milieu de nulle part. Beaucoup de gens qui y vont veulent juste avoir une photo rapide du volcan Kaimon-dake. Certains descendent du train très rapidement pour prendre une photo rapide et y retourner, c'est pourquoi le train donne aux passagers quelques minutes pour s'émerveiller devant ledit volcan.

La belle vue sur le volcan Kaimon-dake avec l'emblématique boîte aux lettres jaune

Ainsi, j'ai été assez surpris de voir qu'il y en avait un et qu'ils vendaient des souvenirs et des collations. Comme je voulais prendre quelques photos tranquillement et que je devais attendre une heure pour mon train, j'ai décidé de visiter le magasin.

Parce que c'était l'été, je savais qu'il y aurait Kakegori et ça l'a fait !

Le verdict

Ce magasin à proximité de la gare de Nishi-Oyama propose 3 tailles de Kakegori --- petit, moyen et grand. Celui que j'ai commandé était le moyen, qui a coûté environ 300 yens. C'était assez énorme et je pensais que je ne pourrais pas le finir, mais c'était assez facile à manger.

La glace fondait doucement sur ma langue car la glace était finement rasée. De plus, il contient du sirop de mangue et des morceaux de mangue. Le sirop était sucré mais pas trop puissant. Les morceaux de mangue étaient savoureux et n'avaient pas d'arrière-goût de médicament, contrairement à la plupart des mangues que j'ai eues au Japon. Je ne sais pas si la mangue utilisée était de Kagoshima (désolé, je n'ai pas demandé).

En tout cas, je suis plutôt contente d'avoir pu tester ! Ce n'était pas cher et c'était un régal, donc ça vaut vraiment le coup. C'est pourquoi, si vous visitez la gare Nishi-Oyama, ne vous contentez pas de prendre une photo du volcan Kaimon-dake, essayez le Mango Kakigori et détendez-vous.

Quel est votre plat d'été japonais préféré ? Commentez-le ci-dessous.

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By Bella
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