Thé vert Shizuoka Matcha Arare d'Okuraen

Quand j'étais en train d'explorer la ville et quelques nouveaux magasins avec mon partenaire, nous sommes tombés sur une marque de thé vert de Shizuoka que nous n'avions jamais vue auparavant. Okuraen est une marque de la ville de Kakegawa de la préfecture de Shizuoka. Ils produisent, logiquement, le type de thé appelé "thé Kakegawa" qui a plus de 400 ans d'histoire. J'ai eu ma juste part de thé vert Shizuoka jusqu'à présent, mais ils avaient un produit qui a particulièrement piqué mon intérêt.

Sur les trois thés que la boutique vendait, sur un paquet, il était écrit «Thé Kakegawa, l'arôme du matcha arare, sachet de thé de nuit». Si vous ne savez pas ce qu'est un arare, c'est un type de craquelin de riz frit qui est généralement servi comme collation. Cela aurait du sens si le thé convenait pour accompagner l'arare, mais celui-ci contient l'arare avec les feuilles de thé, et je devais juste l'essayer.

Pour un peu moins de 600 yens, vous obtenez un paquet de 20 sachets de thé. Ce n'est pas nécessairement un vol, donc la valeur était à la hauteur de la qualité. J'ai attendu la nuit pour ouvrir le sac, car c'est un «thé pour la nuit». Quand j'ai finalement ouvert le sac après le dîner, cependant, ce que je pouvais sentir était très intrigant. "Je sens ... du thé ... oh attends, des crackers de riz?" Cela sentait comme quelque chose que je pouvais manger directement dans le sac, et j'aurais essayé s'ils étaient emballés dans ces jolis sachets de thé individuels. Dans l'ensemble, ça sentait vraiment bon.

Dans chaque petit sachet de thé, vous verriez des dizaines de petits grains de riz bien recouverts de poudre de matcha assis à côté d'un lot de feuilles de thé vert moulu. J'ai essayé de secouer le sachet de thé, et aucune des feuilles vertes n'est tombée, me rassurant que je n'aurai pas besoin de boire un marécage de résidus de thé vert au fond de la tasse.

J'ai versé de l'eau chaude sur le sachet de thé, et cela a vraiment fait ressortir l'arôme lorsque j'ai rapproché mon nez de la tasse. La couleur du thé était d'un beau vert, grâce au matcha. L'arare a ajouté cette couche cachée de saveur de riz qui vient après l'amertume initiale du thé vert pour laquelle le thé vert Shizuoka est connu. Le mélange des deux s'est parfaitement mélangé, et c'était vraiment un thé que j'ai apprécié.

Le sachet de thé était bon pour deux bières. L'arare signifiait probablement que chaque sachet de thé avait moins de feuilles de thé que la moyenne, mais quand le thé est si bon, je ne devrais pas me plaindre et aller simplement faire une autre tasse.

Dans l'ensemble, je recommanderais cela? Certainement, surtout si vous voulez que votre thé Shizuoka soit légèrement différent mais pas loin d'être traditionnel.

Ce post est soutenu par le Shizuoka Green Tea Guide , l'un des supporters de City-Cost, qui aide les blogueurs de City-Cost à profiter de la vie au Japon et à vivre de nouvelles expériences.

By JapanRamen
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