東京茶会

日本で外国人であることはしばしば挑戦になることがありますが、時には大きなチャンスがあり、これはその一部です。夏の間、友人は私に緑茶関連のイベントに参加し、ブログを書く機会を提供しました。おそらく予想以上に熱心に現れました。私はそれを知る前に、茶葉のテーブルの上に座って、胸にピンをかけて東京茶会の裁判官として参加しました。日本で重要なランドマークのお茶イベントになっており、国際的なイベントとなっています。

あなたがこの物語を数年前に教えてくれたら、私はあなたを部屋から笑ったでしょう！当時私の緑茶との関係は、私が丁寧にそれを容認したということでした。しかし、カフェインの必要性と組み合わせてコーヒーを飲む医師の命令、そして緑茶の健康上の利点の認識が高まっていることは、毎日の緑茶酒飲みになるという私の特別な状況につながっています！もちろん、日本の私の日常生活への緑茶の決して終わりのない微妙な砲撃は、おそらく一つの要因です。

このイベントに参加する必要があるのは緑茶酒飲みではありませんが、少し苦い味に慣れていない場合は、18の競合茶（17種類の緑茶）の試食に座るのは難しいかもしれません。 405オリジナルのエントリー387のうち、2017年に開催された第1次審査と第2次審査では、審査で除外され、東京茶会には18の資格が残った。 3回目の最終審査。最初の2回の上映では、この18種類の紅茶が受賞しました。緑茶が生き方であるこの国では、小さな成果はありません。

テイスター/ジャッジは、ティー・エキスパートから自分のような謙虚な消費者まで、すべての人生の歩みから来ました。テスターとしての参加申請は数週間前に行われ、到着時に指定された席に案内されました。各テーブルに6人から7人のテスターを持つ6つのテーブルは、3日間にわたって15回以上繰り返され、合計600人のテスターが参加します。 18茶のコメントと投票。オープンプランルームは緊密に配置されていましたが、イベントのために優れた組織となりました。それぞれのおしゃぶりには、小さなおしゃぶりのカップが贈られました。それを他のものと区別するために、それぞれにユニークなステッカーが付いています。各テーブルの中央には、お試し後に口とカップをすすぎ落とすための水デカンターが2台ありました。参加フォームには、1から18の番号で茶が記載されていました。競争の至るところで偏見や不正行為を避けるために隠された真のアイデンティティ。それぞれの味見者は、その味と香りのために各茶を吟味し、次に勝利の選択肢を選ぶように求められた。

部屋は、それぞれの紅茶が効率的に各テーブルに持ち込まれ、紅茶の芸術で訓練されたスタッフが注ぎ込んだアクティビティとともに賑やかであった。私たちはお茶を味わったので、他の資格のあるスタッフが次のお茶を準備していたので、私はタイマーがバックグラウンドで鳴っているのを知っていました。水の温度、紅茶が急になる時間、使用される水の量、すべて紅茶の味に重要です。最後に、多くの試飲、嗅覚と旋回の後、私たちは18種類の紅茶を全て味付けし、採点しました。

すべての票が投じられてカウントされると、全体の勝者の身元が明らかになりました。私の得点カードを見れば、私の個人的な賞賛の茶の評価は、それが軽くて滑らかであったことでした。そしてボード全体でトップマークを付けました。しかし、私はこの独特で珍しい味のために後に別のお茶に誘惑されたので、私の最終的な選択ではありませんでした。

大賞は、蒸し緑茶（蒸製玉緑茶）に行ってきました（有限会社岡田商会） 長崎県の岡田商会 （株）製Bessen Yamagiriを （別煎やまぎり）と呼ばれます。

次点賞は半発酵ほうじ茶（半発酵のほうじ茶）、 静岡県のマルタカ茶園で生産さhoujicha、に行ってきました。

すべての情報は日本語ですが、このイベントの詳細については、次のリンクを参照してください。

緑茶賞ウェブサイト

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この掲示板は、静岡グリーンティーガイドの一部である特別な茶ブログのレポートであり、日本のブロガーのためのCity-Costを通して、投稿を作成する新しい「日本」の経験に従事するチャンスです。

By LovingJapan
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