伝統的な岐阜 - 鵜飼

うかい - 多くの外国人はそれを聞いたことがありません。それは岐阜の美しいが知られていない県に隠れているので意味があります。岐阜県内の山々から流れ落ちる鮮やかで清潔な長良川で行われます。岐阜の夏の夜のほとんどは、鵜飼が開催されます。

長年にわたり実践されてきた鵜飼の伝統のために、訓練された漁師は鵜を使用して新鮮な鮎（または鮎）を捕まえる。釣り人は鳥の首の周りにリングを置く。これらのリングは小さな魚が通過できるようにして、鳥が食べて魚に動くようにするが、大きな魚は通過できない。彼らは4つか5つの周りをキャッチし、漁師は、彼らの首からそれらをプッシュします。この漁業は岐阜の家族に伝えられています。つまり、岐阜でこの伝統を守っている漁師は、この伝統に基づいて長い歴史を持っています。鵜飼は夏にのみ実施されていますが、漁師は一年中鵜を飼います。

この伝統の間に、多くの人々が川のボートから漁師を見る。見ている間、ほとんどの人はあなたが逃してはいけない魚のタイプであるアユを調理した弁当箱を楽しむ。あゆを食べる最も一般的な2つの方法は、それを塩とグリルにするか、または甘くして茹でることです。 （冬の季節でなくても、岐阜には鮎を食べるレストランがあります。）多くの人が山頂にある岐阜の城を舟から楽しみます。この祭りは夕方に行われ、漁師たちはボートの前で火を使っているので、リラックスした雰囲気でとても美しい光景が見られます。

岐阜はこの伝統を大変誇りに思っています。岐阜のお土産の多くは、地元の新鮮なアユをテーマにしています。市場では、この伝統的な方法で捕まえられたことを示す、鳥の嘴からの痕跡を持つアユは、高い価格を取ります。岐阜にもこの伝統に捧げられた博物館があり、訪れる価値があります。

By ReishiiTravels
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