掛茶料理むとう

地元食材の味を活かした会席料理は、お客様に合わせて献立を作り上げるカスタムスタイル。

旧来は、食事中に緑茶を飲むと食味を損なうとして敬遠されていましたが、静岡ではどの家庭でも食中の飲み物として緑茶が親しまれています。

そこで、静岡流の緑茶の楽しみ方として「料理と緑茶のマリアージュ」「お茶の種類を変えた焼酎のお茶割り」を数種類用意しています。また、料理長厳選の緑茶飲み比べや、緑茶を活かした料理も好評です。