지역 먹거리 : 북부 규슈

이제는 그것을 밖으로 보냅시다. 많은 것들이 스시, 사시미, 튀김,라면 등 일본 요리의 필수 요소에 관해 이미 쓰여졌습니다. 덜 인기 있지만, 소바와 우동도 관광객들에게 친숙 해졌습니다. 그러나, 이것이 일본 요리가 전부라고 생각한다면, 나는 당신이 빠져있다라고 말해야 할 것입니다. 도쿄와 오사카 같은 인기있는 목적지의 안락함을 떠나면 일본이 제공하는 더 맛있는 음식이 있다는 것을 알게 될 것입니다.

일본 요리에 관해 논의 할 때, 나는 초점이 북쪽에서 남쪽으로 바뀔 때가 다름 없다고 생각합니다. 저를 믿으십시오, 당신은 풍미있는 북부 큐슈 요리를 놓치고 있습니다.

북 규슈는 후쿠오카, 구마모토, 사가, 오이타, 나가사키 현으로 구성되어 있습니다. 도쿄에서 비행기로 약 2 시간, 오사카의 이타미 공항에서 약 1.5 시간 비행합니다. 후쿠오카로가는 국제선도 있습니다.

북 규슈에는 자랑스러워하는 요리가 많이 있지만,이 기사에서는 5 가지를 소개합니다.

1. 후쿠오카 - 하카타라면

후쿠오카 현은 다양한 풍미있는 요리에 자부심을 가지고 있습니다. 예를 들어, 하카타라면은 풍부한 돼지 고기 국물, 확고한 국수, 심지어는 독특한 식음료를 사용하는 일본의 다른 지역의 음식점과는 차별화됩니다. 이국적인 라면 가게 중 하나 인 Ichiran 에서는면의 견고 함에서 돼지 고기 국물의 두께까지, 물론 고기와 채소가 들어가는 방법과 매운 사람이 원하는 방법에 이르기까지 자신의라면을 완전히 맞춤 설정할 수 있습니다. 더욱이, 칸막이 카운터에 풍부함을 완전히 맛볼 수있는 것은 교도소 방문자 부스와 비슷합니다.

좋은 소식은 일본의 주요 도시에있는 여러 매장에서 하카타 스타일의라면을 제공한다는 것입니다. 그러나 원점에있는 사람들은 자신의 서명 요리를 즐기는 방법을 잃어 버리지 않는 것처럼 보이기 때문에 여전히 가치가 있습니다. 멘 타이코 (대추 알)를 곁들인라면을 먹으면 내 뜻을 알 수 있습니다.

2. 후쿠오카 - 모 쓰나베

또 하나의 명물 인 하카타 (酒 田)는 돼지 껍질과 채소를 곁들인 전통 된장 냄비입니다. 종종 알코올로 즐기고, 그것은 또한 샹들리에 국수가 채소와 야채를 먹은 후 나머지 수프를 사용하여 요리되므로 풍미있는 식사가 될 수 있습니다. 하카타에서는 멘 타이코와 일본식 간식 (오츠 마미)의 작은 접시가 함께 제공됩니다.

3. 쿠마모토 - 말고기

당신이 말을 사랑한다면, 지금이 부분을 건너 뛰고 싶을 것입니다. 쿠마모토 현은 말고기를 전문으로하는 것으로 유명합니다. 그들은 원시 ( basashi ) 또는 테이블 ( banikuyaki )에서 뜨거운 돌에 구운 중 하나입니다. 아래 사진에서 쿠마모토의 만두 수프 인다고 지루가 반기 유키에 제공됩니다.

4. 쿠마모토 - 타이페이

타이 필엔 (Taipien) 또는 일본의 베르 미첼 (beef) 수프는 쿠마모토 (Kumamoto)의 소울 푸드입니다. 풍부하고 가벼운 닭고기와 풍성한 야채와 신선한 해산물이 풍부하기 때문입니다. 유자 과일 쉐이크와 함께이 왕성한 요리를 시도하는 것이 가장 좋습니다.

5. 나가사키 - 싯 포쿠

나가사키 현은 짬뽕 이나 새우 우동 과 같은 국수 요리가 많은 지역 주민들에게 알려져 있습니다. 그러나 다른 어느 요리도 나가사키의 문화와 역사를 shippoku보다 잘 반영하지 못합니다. shippoku는 일식, 중식 및 서양식 요리가 혼합 된 최초의 일본 퓨전 요리라고도 불리는데, 전통적으로 많은 사람들을위한 코스로 제공되었습니다. 요즘에는 솔로 다이너가 풀 코스로 즐길 수 있습니다.

By Weellee
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