일본의 여름 음식 : 슈퍼마켓 도코로 텐 체험하기

Tokoroten은 여름에 자주 먹는 일본 요리입니다. 말린 텐 구사 (또는 해초의 일종 인 Gelidium Amansil)를 삶아서 젤리로 바꾸고 "텐츠 키"라는 특수 장비를 사용하여 국수 모양으로 자릅니다.

그것을 즐기는 방법!

이 진미는 지역에 따라 맛을 낸다.

간토에서는 짠맛과 신맛이 더 많습니다. 간장, 쌀 식초, 미림 (단주), 김 가루, 겨자 (겨자), 해초가 소스의 대표적인 재료입니다.

반면 간사이에서는 일반적으로 과일, 키나 코 (구운 콩가루) 또는 쿠로 미츠 (흑설탕 시럽)를 사용합니다.

어디에서?

처음으로 토코로 텐을 먹은 것은 여행 중에 머물렀던 여관 (일본 여관)이었습니다. 그러나 찻집과 식당에서 주문하거나 슈퍼마켓에서 구입할 수도 있습니다.이 블로그에서 중점적으로 다룰 것입니다!

토코로 텐 찾기

글을 쓸 일본의 여름 음식을 찾다가 토코로 텐을 찾아서 스스로 쉽게 만들 수 있는지 검색했습니다. 그 과정을 보았을 때 할 수 있다고 생각했지만 조금 게으르다. LOL. 그래서 슈퍼마켓이나 온라인에서 구입할 수 있는지 다시 조사했습니다.

Amazon에서 하나 찾았지만 약간 비싸서받을 수있을 때까지 시간이 걸립니다. 그래서 가장 가까운 슈퍼마켓에 가서 토코로 텐을 찾기로했습니다.

슈퍼마켓에서 산 도코로 텐

슈퍼마켓 도코로 텐

나는 동네 슈퍼마켓에서 다양한 종류의 진미를 보았다. 일부는 소스가 포함되어 있고 일부는 포함되지 않았습니다. 게다가 대부분은 이미 잘 렸기 때문에 텐츠 키를 사용할 필요가 없었습니다. 다이 소에서 쉽게 살 수있었습니다.

어쨌든 내가 산 도코로 텐은 100 엔 밖에 안 됐고 이미 소스가 들어있어 간장, 식초, 겨자, 볶은 참깨라고 생각합니다. 준비하기 쉬웠습니다. 물을 빼고 깨끗이 씻은 다음 모든 재료를 추가하면됩니다.

토코로 텐 세탁 후

평결

남편과 나는별로 좋아하지 않았습니다.

처음에는 매운 음식을 피하고 싶었 기 때문에 겨자를 넣지 않았습니다. 첫 입에 우리는 매우 이상한 맛을 냈습니다. 남편은 그것을 식기 세척액이라고 설명했지만 저에게는 수영장의 물과 비슷했습니다.

그런 다음 나는 남편에게 그 끔찍한 맛을 없애기 위해 겨자를 넣어야한다고 말했습니다. 겨자 맛이 우세 해져서 토코로 텐을 더 많이 먹을 수있었습니다. 그러나 여전히 식기 세척액이나 수영장 물 뒷맛이 남아있었습니다.

시도해보고 싶었 기 때문에 정말 실망 스러웠습니다. 토코로 텐을 꼼꼼히 씻고 만료 된 것도 아니 었습니다. 수영장 냄새가 사라질 때까지 더 오래 씻었어야했는데

이것은 부정적인 경험 일 수 있지만 이것이 우리가 Tokoroten을 먹는 것을 막지는 않습니다. 나는 전에 그것을 가지고 있었고 그것을 좋아했습니다. 하지만 단맛 소스로 먹어 본 적이 없어서 좀 더 좋은 토코로 텐을 찾아 보도록하겠습니다.

당신 은요? Tokoroten을 사용해 보셨습니까? 아래 댓글에서 공유하세요.

나를 따르라 :

여행 : @saunteringboots

예술 및 공예 : @lykishbella

By Bella
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