Deliciosos sabores regionais de sorvete de verão Miyagi

No final de julho, meu marido e eu tiramos alguns dias de folga para ficar com nosso filho e, com o interesse de explorar e ao mesmo tempo manter baixa nossa taxa de infecção regional, não saímos de nossa prefeitura. Acontece que há muita diversão em Miyagi sozinho e uma série de pequenas e descoladas lojas de beira de estrada oferecem seus próprios sabores de sorvete especiais. Aqui estão alguns dos melhores.

Um dos meus favoritos logo de cara foi o sorvete de himawari, ou sorvete de girassol, disponível na parada da estrada de Sanbongi, em uma área conhecida pelos girassóis. Infelizmente, as flores geralmente não desabrocham até cerca de um mês depois de nossa visita, mas os sabores do sorvete eram deslumbrantes. A tendência japonesa de evitar o doce opressor das sobremesas americanas às vezes é maravilhosa e às vezes horripilante, mas neste caso funcionou muito bem. Tinha um gosto muito parecido com o de sementes de girassol, mas misturado com uma leve natureza floral. Tão gostoso aliás que consegui devorar tudo antes de lembrar de tirar uma foto, então minha única foto é essa, do anúncio na vitrine da loja que vende sorvete . A cor do sorvete era um amarelo suave. Se ele estivesse disponível no supermercado, eu pegaria uma vez por semana.

Há um restaurante adorável entusiasmado com tomate ligado a uma fazenda de tomate aqui e meu marido conseguiu encontrá-lo. Quando paramos para almoçar, a comida estava gloriosa, então eu tinha grandes esperanças para o sorvete também e isso não decepcionou. Não foi tão doce quanto pensei que poderia ser, mas ainda assim foi muito divertido e refrescante em termos de sabores. A coloração do sorvete também foi menos intensa do que pensei que poderia ser, mas é um produto feito na hora com menos corantes e conservantes. Isso aumentou seu charme. Eu comeria isso duas vezes por mês, se tivesse oportunidade.

Soramame não é um sabor que eu normalmente associaria a sobremesas ou sorvetes especificamente, mas algumas pessoas na minha prefeitura aparentemente sim, levando a essa opção interessante. Quando fomos, havia filas do lado de fora da porta e muitas pessoas dentro da loja que virou loja regional que virou mercado de produtores, então meu marido foi nos buscar e nos trouxe sorvete em xícaras para saborearmos no carro.


Esta foto foi tirada no intervalo de cinco segundos, quando as pessoas não passavam pelas portas.



A textura é mais em um feijão mingau do que em um sorvete, mas o sabor funciona com isso. Um sabor doce-salgado suave fica bem e é agradável. Se você gosta de manteigas de nozes e sabores de feijão, este provavelmente é um bom sabor para você. Não era meu sorvete favorito dessa viagem, mas eu o comeria uma vez por mês, se estivesse disponível para mim.

Que guloseimas deliciosas da região você encontrou neste verão?

By JTsuzuki
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