Meiwa Kakegawa chá verde em pó em um café com leite

Há pouco tempo, publiquei sobre o matcha latte mais incrível comprado na praça de alimentação da nossa Cainz Home, uma loja de artigos para o lar. Eu não consigo tirar isso da minha cabeça. Foi tão bom. Chá verde frio e cremoso e com sabor muito muito forte.

Geralmente sou um bebedor de café, mas devido à minha saúde, tenho evitado o café. Parece ser um gatilho para alguns problemas de saúde, no entanto, o chá parece estar bem. Então, quando eu quero aquele sabor amargo e leitoso, o chá verde é onde está. Também devido a lutas financeiras, quarentena cobiçada e falta de acesso a outras lojas além da mercearia, eu realmente não posso simplesmente sair e gastar dinheiro com bebidas matcha por todo o lado.

O que posso fazer é tentar recriá-lo em minha própria casa com um pouco de chá verde Shizuoka em pó.

Eu tinha visto como a dama de Cainz havia feito a bebida lá e decidi recriá-la com o que eu tinha em mãos; chá verde em pó, leite, xarope de mel e chantilly.

Recebi este maravilhoso saco de chá verde instantâneo de um amigo um tempo atrás, quando eles se mudaram e o estavam segurando para assar. Bem, imaginei que seria bom fazer um café com leite.

Aqueci uma pequena quantidade de água e dissolvi algumas colheres de chá em pó com um pouco desse xarope de mel.

A senhora usava xarope de goma, o xarope de açúcar liquefeito destinado a adoçar bebidas frias. No entanto, é isso que eu tinha em mãos e adoro a sugestão de sabor de mel que ele proporcionava. Então, eu misturei tudo, o pó, a água quente e o xarope de mel até ficar um pouco espumoso. Isso não é pó de matcha, portanto a cor não era tão refinada e não tinha a aparência mais suave que uma pequena tigela de matcha teria. Eu nunca medi nada, porque não é assim que eu rolo quando se trata de bebidas, então isso não é realmente uma receita. Eu só sabia que queria um sabor forte de chá. Eu fui pelo olho.

Coloquei muito chá em pó.

Mesmo depois de molhá-lo com alguns cubos de gelo para esfriar a mistura, ficou extremamente amargo. Ainda o adicionei ao leite, tomei um gole e decidi adicionar um pouco do creme de leite diretamente no copo.

Essa foi uma boa ideia. Era cremoso, amargo e levemente doce. Então chicoteei

o resto do creme com um pouco de mel a gosto e o coloquei no meu copo de chá verde com leite.

Não era exatamente a mesma coisa maravilhosa que eu tinha de Cainz, mas estava perto o suficiente. Fiz outro copo novamente no dia seguinte com exatamente o mesmo método. Vou dobrar mais pó de chá em breve. Da próxima vez, estarei recebendo matcha por uma cor verde muito mais brilhante para adicionar à experiência.

Esta publicação é apoiada pelo Shizuoka Green Tea Guide , um dos apoiadores da City-Cost que ajuda os blogueiros da City-Cost a aproveitar a vida no Japão e se envolver em novas experiências.

By edthethe
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