Tohoku Edição Limitada Yuzu Chu-Hi

Eu encontrei isso em uma mega-drug store recém-inaugurada. Com isso quero dizer um grande prédio com um nome de drogaria que era meio abastecido com as necessidades das drogarias (protetor solar, maquiagem, itens de higiene) e metade abastecido com super superávit do mercado, incluindo algumas marcas não transportadas em outros supermercados próximos.

Hokugen no Yuzu Chu-Hi, minha nova bebida alcoólica favorita.

Ao perambular, procurando por uma sidra de maçã que eu ainda não tivera a chance de experimentar, encontrei essa beleza. Ouvi falar de cerveja artesanal antes, geralmente como uma micro-fermentação ou com ingredientes especiais ou cuidados, mas o chuhai de artesanato era novo para mim. Isso não quer dizer que eu não aprecie o chuhai normal de vez em quando, mas eu acho que a maioria de seus sabores não tem profundidade. Este não foi o caso com o chuhai de artesanato. O sabor cítrico azedo do yuzu combina bem com o Shiogama moshio (sal marinho feito através de métodos antigos em apenas quatro lugares em todo o Japão, incluindo Shiogama) que o back label define como um ingrediente-chave.

Aquela seção intermediária do cinza? Esse é o sal.

Além de um sabor mais arredondado, a bebida possui um teor alcoólico de oito por cento! Em um lugar onde a maioria das cervejas é no máximo seis por cento, esse é um ótimo bônus para o bebedor casual.

Desde a primeira vez que vi esta deliciosa bebida, já a vi em algumas lojas de conveniência. Até minha mercearia local começou a carregá-lo recentemente. A taxa indo parece ser entre 300 e 400 ienes, mas eu achei que valeu a pena cada centavo.
Como é uma edição limitada de Tohoku, eu não sei como está disponível fora dessas prefeituras do norte.

Confira esse rótulo, no entanto! É certo que não conheço todos eles. O canto superior esquerdo é um chapéu usado para uma dança específica de algum tipo e as longas coisas em forma de polvo abaixo dele são decorações para o festival Tanabata de Sendai. Abaixo está uma representação de um carro alegórico para o festival de Nebuta em Aomori. A menos que as lanternas no canto superior direito sejam das portas de entrada do templo em Matsushima, eu não tenho ideia de onde elas poderiam estar além de Nebuta. As outras duas coisas? Eu não sei.

Se você vir essa, acho que vale a pena conferir.

By JTsuzuki
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