Sushi fresco no Karato Ichiba

Este foi um inesperado almoço em um lugar famoso que eu nem conhecia. A cidade de Shimonoseki, na província de Yamaguchi, está conectada a Kyushu por um túnel, que eu conheci lendo este blog sobre City-Cost . Esperamos fazer isso em nossa próxima visita à Prefeitura de Yamaguchi, mas desta vez conseguimos ir com os amigos de carro. (Há uma garagem disponível lá.)

Se você for de túnel ou trem, há muitos pontos turísticos em Shimonoseki e muitos turistas. Normalmente, em um fim de semana, Karato Ichiba estaria tão cheia que você mal consegue andar, pelo que me disseram. Porque estava chuvoso e um tufão estava a caminho, não era tão terrível. Eu não acho que eu iria de novo se eu tivesse que lutar contra multidões pior do que isso. Eu adorava ser capaz de capturar cenas assim - do segundo andar, onde não estava lotado.

Há um porto de pesca nas proximidades, o que significa que o peixe vem fresco e é vendido muito cedo para restaurantes. As lojas de ichiba ou de mercado servem pratos de peixe fresco a que todos ficam loucos até esgotarem , ou talvez às 14h. Há o sushi típico de sashimi e nigiri, além de frutos do mar donburi (tigelas de arroz) como a foto de topo por cerca de 1000 ienes. Além disso, há muitos frutos do mar fritos como ebi frito e até mesmo fugu frito. Na verdade, o sashimi de peixe-balão ou fugu é a especialidade neste mercado. (É referido como fuku aqui e meu marido disse que deve ser o dialeto local.)

Eu escolhi apenas cinco nigiri lindamente apresentados - com 100 ienes cada. Eu também tenho que experimentar o fugu sashimi pela primeira vez também. Não era a minha textura preferida, pois gosto mais de peixe mole como o salmão. É verdade que não há realmente nenhum sabor, mas o molho picante é comido é bom e dá um sabor fresco.

By helloalissa
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