TtoE Окони Якисоба

Летом у меня пропадает аппетит, когда в районе Канто жарко из-за влажной погоды. Я бы предпочел не готовить слишком часто и в основном делаю салаты, для приготовления которых требуется только хороший нож и разделочная доска. Последний салат, который я пристрастился, - это нарезанные кубиками огурец и сельдерей с большими кусочками ананаса, сбрызнутыми уксусом понзу и сбрызнутыми щепоткой тогараси.

Осталось несколько колец ананаса.

Что касается следующего обеда, я не испытывал энтузиазма в приготовлении пищи, но я задумался о еде на летних фестивалях. Это навело на мысль о ятаях, которые служат якисобе. Теперь у меня появился аппетит!

Я не скучаю по жирной версии ятай, которая скользит по слою жира, и я предпочитаю жаркое с овощами. В духе окономи я добавляю грибы бунашимедзи, которые мне нравятся. И ананас!

Свежая лапша якисоба часто идет с пакетиками соуса. Что в этом деле? Скорее всего, смесь соуса - это обезвоженные вещи, которые у меня уже есть на кухне, и много соли. Так что я пропускаю их и смешиваю свой собственный соус. В большинстве рецептов используется соус Вустершир, устричный соус, кетчуп, соевый соус и сахар.

У меня не оказалось первого ингредиента, поэтому я заменил понзу, толченый чеснок на умами и тобанджан, чтобы получить немного удовольствия.

Ананас сладкий, поэтому он оттеняет умами соуса и бекона. Это довольно полезная еда со всеми овощами.

Вы добавляете ингредиенты окономи в блюда для жарки, карри или мисо-суп?

By TonetoEdo
source