Испытание вкуса зеленого чая в бутылках: Часть 2

Что лучше, чем хороший освежающий стакан холодного зеленого чая? Имея этот стакан чая, который, как вы знаете, вам понравится до последней капли, и зная, что вы не потратили впустую более 100 иен на бутылку непригодной, орошаемой горечи.

В моем предыдущем посте я рассказал о результатах первой половины нашего теста на вкус, в котором участвовали четыре более дешевых варианта бутылочного зеленого чая, доступных в нашем местном супермаркете. В этом посте я продолжу эту тенденцию с более дорогими опциями.

Первый чай для этого поста происходит от Itoen, той же марки, что и последний чай из моего последнего поста, «Matcha Green Tea». «Ooi Ocha» рекламируется как имеющее 40 мг катехина и доступно для 77 иен за 500 мл. Сам чай был несколько менее непрозрачным, чем предыдущий отбор, и эта водность также сопровождалась вкусом, который стал довольно мягким только для того, чтобы развиться до конца. Я не нашел это приятным или освежающим. Мой муж заметил небольшую кислотность вкуса, заменяющего сладость, которую есть у некоторых чаев. Он считает, что чай имеет хорошее значение с приличным вкусом по цене и рекомендует пить его с едой.

Следующим шагом является «Ayataka» от CocaCola, который поставляется в рифленой бутылке, сделанной, чтобы напоминать керамические чашки ручной работы с зеленым чаем, которые приходят на ум. Цена в нашем продуктовом магазине составляет 81 иен за 500 мл. Цвет напитка был глубоким и богатым, хотя и не столь непрозрачным, как Кирин Рич. Освежающе, ароматы горечи и umami поразили баланс в этом напитке, создавая именно то, что я хотел бы получить в бутилированном зеленом чае. Мой муж согласился с тем, что толщина напитка была на месте, и результаты не были ни слишком горькими, ни слишком сладкими. Он добавил, что чай хорошо захватил характер Киото и хорошо сочетался с едой или сам по себе.

Третий в этом списке - «Tokucha», напиток, связанный со здоровьем от Suntory, который рекламирует 230 мг катехина и 90 мг кофеина на бутылку объемом 500 мл и стоит 158 иен. Столь же непрозрачный для самого дешевого чая в моем последнем списке, этот удивил меня тем, насколько горько он был одним из самых дорогих бутылок зеленого чая в моем супермаркете. Послевкусие было настолько сильным и неприятным, что я назвал его «Наказательный чай». Мой муж, конечно, видел в этом что-то другое, комментируя мягкость, которую он испытывал на своем языке. Хотя он и заметил, что он немного горький, чем стандартный зеленый чай, и что он не может его регулярно покупать, он также рекомендовал использовать этот чай с едой, чтобы стимулировать потерю веса.

Последнее в нашем списке происходит от Healthya, производителя ряда напитков, связанных со здоровьем, включая эту крошечную бутылку высочайшего уровня 350 мл с очень горьким чаем, который стоит 158 иен. Каким-то образом этот человек оказался еще более горьким с худшим послевкусием, чем предыдущий выбор. Я обнаружил, что этот человек непривычно сух и горький. Мой муж отметил, что одновременно вызвали горечь и кислоту, где зеленый чай обычно имеет горькое начало и кислый или сладкий конец. Для него это на вкус, как напиток с ароматом чая, и его следует принимать с едой, если вообще.

Так что у нас это. Результаты есть, и пока я не стал бы называть нас специалистами по зеленому чаю, теперь я знаю, что когда дело доходит до сбора бутылки знаменитого напитка, наполненного катехином в Японии, я лично получаю гораздо больше удовольствия от среднего уровня, который не содержит большого количества непрозрачного чая, чем любой из дорогостоящих опций в бутылках. Дешевый материал делает вкус дешевым, и дорогой материал не более вкусный, только более конкретно продаваемый, чтобы увеличить потерю веса.

В конце концов, важно узнать, что вам нравится, и наслаждаться им. Какая у вас любимая опция зеленого чая в бутылках?

Этот пост является специальным докладом о чае, частью нашего Руководства по зеленому часу Сидзуока и возможностью через City-Cost для блоггеров в Японии участвовать в новом «японском» опыте, по которому можно создавать должности.

By JTsuzuki
source