กินเหมือนนักรบมองโกลในฮอกไกโด

เมื่อคุณเยี่ยมชมหรืออาศัยอยู่ในประเทศญี่ปุ่นมี 2 ประเภทของอาหารที่ปรุงเองด้วยซึ่งคุณมักพบ: yakiniku และ shabu shabu อดีตทำให้คุณอยู่หน้าย่างขนาดเล็กที่คุณปรุงอาหารเนื้อสัตว์และผักของคุณบนเตาหรือกว่าถ่านร้อนในขณะที่หลังใช้หม้อต้มอาหารของคุณ คุณสามารถหาร้าน yakiniku และ shabu shabu ทั่วญี่ปุ่นและพวกเขาก็กลายเป็นที่นิยมในต่างประเทศ

ยังมีอีกหนึ่งประเภทของอาหารปรุงเองด้วยตัวเองที่มีชื่อเสียงในHokkaidōนั่นคือสิ่งที่ดียิ่งขึ้น: ジンギスカン (Jingisukan หรือ "Genghis Khan")

ฉันรู้ว่าคุณคิดอย่างไร: ทำไมจึงมีจานHokkaidōที่ตั้งชื่อตามผู้พิชิตชาวมองโกเลียที่มีชื่อเสียง? เพื่อตอบคำถามนี้ก่อนอื่นต้องอธิบายว่าอะไรคือเจงกีสข่าน (อาหาร)

เจงกีสข่านมีความคล้ายคลึงกับยากินิกุในการที่คุณได้รับเนื้อสัตว์และผักเพื่อปรุงอาหารเหนือเตาก่อนหน้าคุณ แต่ในกรณีของเมืองเจงกีสข่านคุณมักใช้จานร้อนรูปกรวยรูปกรวย (ดูคล้ายหมวกกันน็อก) ลายเซ็นเนื้อในเจงกีสข่านเป็นแกะและเนื้อแกะที่มาในการตัดต่างๆ (แม้แต่ภาษาของเนื้อแกะ - ดูด้านล่าง)

เช่นเดียวกับ yakiniku มีตัวเลือกในการจิ้มซอสให้เลือกมากมายและหากคุณกำลังเพลิดเพลินกับ Genghis Khan ในHokkaidōคุณยังสามารถเพลิดเพลินกับผักและเบียร์แสนอร่อยของจังหวัดได้อีกด้วย

แล้วจะมีชื่อว่า "เจงกีสข่าน?"

เช่นเดียวกับอาหารพิเศษประจำภูมิภาคมีรูปแบบที่แตกต่างกันออกไป แต่ที่นี่คือเอกฉันท์ทั่วไป: ระหว่างยุคเมจิ (พ.ศ. 2411-2455) รัฐบาลอิมพีเรียลได้ผลักดันให้ฮอกไกโดเพิ่มการผลิตแกะสำหรับขนสัตว์และเนื้อสัตว์ เช่นนี้Hokkaidōจบลงด้วยการมีแกะจำนวนมากจนถึงจุดที่ลูกแกะและเนื้อแกะเป็นอาหารที่กินได้ทุกวันแทนที่จะเป็นอาหารอันโอชะของดวงจันทร์สีฟ้าๆ ธรรมชาติของชาวฮอกไกโดได้รับรสชาติที่ได้รับสำหรับเนื้อสัตว์และนักท่องเที่ยวที่มาเยือนจังหวัดทางเหนือมักต้องการตัวอย่าง ดูเหมือนว่าวิธีการกินมันสด ๆ ร้อน ๆ ที่ทำขึ้นมาเพื่อเป็นอาหารอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศหนาวเย็นของฮอกไกโด

เมื่อกล่าวถึงงานเลี้ยงที่น่ารื่นรมย์นี้ผู้คนของHokkaidōมองไปทางทิศตะวันตกและนำเสนอรูปแบบของอาหารที่สิ่งที่ชาวมองโกลเคยกินเพื่อรักษาความแข็งแรงและความแข็งแกร่ง ด้วยเหตุนี้ชื่อเจงกีสข่าน (หรือ Jingisukan ในภาษาญี่ปุ่นออกเสียง)

เมืองเจงกีสข่านเป็นที่นิยมกันอย่างไร?

โดยทั่วไปแล้วมันเป็นอาหารที่ไม่ใช่อาหารทะเลที่เป็นที่นิยมมากที่สุดในฮอกไกโดซึ่งเป็นที่นิยมซึ่งในความเป็นจริงพวกเขามีหุ่นจำลองหลังจากจาน (สามอันที่จริง)

Jin-kun, Gisu-kun (ภาพข้างบน) และ Kan-chan เป็นสัญลักษณ์สามตัวที่ฉลองความพิเศษของHokkaidōนี้และคุณสามารถค้นหาพวกเขาได้ทั่วทั้งจังหวัดในภาคเหนือของญี่ปุ่น

ดังนั้นสถานที่ที่ดีที่สุดที่จะได้รับ Genghis Khan?

มีสถานที่ที่น่าอัศจรรย์ทั่วHokkaidō แต่สถานที่คลาสสิกที่พบคือพิพิธภัณฑ์เบียร์ซัปโปโร ที่นั่นคุณจะได้รับทุกอย่างที่คุณสามารถกินเจงกีสข่านและคุณสามารถดื่ม 3,900 เยนต่อคนหรือถ้าคุณสนใจเพียงแค่อาหารอร่อย 2,900 เยนต่อคน นี่คือที่ที่จะพบมัน:

คุณมีคำถามเพิ่มเติมเกี่ยวกับความพิเศษของHokkaidōหรือไม่? มีคำแนะนำที่ยอดเยี่ยมสำหรับนักเดินทางที่ต้องการหาเจงกีสข่านหรือไม่? รู้สึกอิสระที่จะใช้ส่วนความคิดเห็นด้านล่าง!

By genkidesuka
source