TtoE โอโคโนมิ ยากิโซบะ

ในฤดูร้อน ความอยากอาหารของฉันลดลงเมื่อเราร้อนอบอ้าวในสภาพอากาศชื้นในพื้นที่คันโต ฉันไม่อยากทำอาหารบ่อยเกินไป และส่วนใหญ่ทำสลัดที่ต้องใช้มีดและเขียงที่ดีเท่านั้นในการเตรียม สลัดล่าสุดที่ฉันติดใจคือแตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและขึ้นฉ่ายฝรั่งกับสับปะรดชิ้นใหญ่ราดด้วยน้ำส้มสายชูพอนสึและโรยด้วยโทการาชิเล็กน้อย

มีสับปะรดเหลืออยู่สองสามวง

สำหรับมื้อต่อไป ฉันไม่รู้สึกกระตือรือร้นในการทำอาหาร แต่ฉันต้องคิดถึงอาหารเทศกาลฤดูร้อน ทำให้เกิดความคิดเกี่ยวกับยาไตที่เสิร์ฟยากิโซบะ ตอนนี้ฉันมีความอยากอาหารแล้ว!

ฉันไม่พลาดที่จะทานยาไตแบบมันๆ ที่ราดด้วยไขมัน และฉันชอบผัดผักมากกว่า ด้วยจิตวิญญาณของโอโคโนมิ ฉันใส่เห็ดบุนาชิเมจิที่ฉันชอบ และสับปะรด!

บะหมี่ยากิโซบะสดมักจะมาพร้อมกับซอสผสมห่อเล็กๆ เหล่านั้น อะไรอยู่ในสิ่งนั้น? เป็นไปได้มากว่าส่วนผสมของซอสจะเป็นสิ่งที่ขาดน้ำที่ฉันมีอยู่ในครัวแล้วและมีเกลืออยู่มาก ดังนั้นฉันจึงให้พวกเขาพลาดและผสมซอสของฉันเอง สูตรส่วนใหญ่เรียกซอส Worcestershire, ซอสหอยนางรม, ซอสมะเขือเทศ, ซีอิ๊วขาวและน้ำตาล

ฉันไม่ได้มีส่วนผสมในตอนแรก ดังนั้นฉันจึงเปลี่ยนพอนสึ กระเทียมบดเป็นอูมามิ และโทบันจันสำหรับเตะเล็กน้อย

สับปะรดมีรสหวานจึงทำให้ซอสอูมามิของซอสและเบคอนออกมา เป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและมีผักรวมอยู่ด้วย

คุณใส่ส่วนผสม "โอโคโนมิ" ลงในอาหารผัดหรือแกงหรือซุปมิโซะหรือไม่?

By TonetoEdo
source