Karin nóng và mật ong uống cho đau cổ họng

Tôi đã tìm thấy những trái cây kỳ lạ này ở cửa hàng tạp hóa được bày bán trong một bó nhỏ 3 quả với giá dưới 300 yên. Tôi chưa bao giờ nghe nói về trái karin trước đây nhưng hóa ra nó là một loại trái cây phổ biến ở khu vực này và thường được thu hoạch vào đầu mùa đông. Hóa ra thứ phổ biến nhất để làm với loại trái cây này là rượu mùi hoặc rượu sake ngâm trái cây, điều này không thực sự thú vị đối với gia đình tôi. Vì phải mất hàng tháng để thức uống này trở thành một thứ gì đó ngon và tôi là người duy nhất trong gia đình tôi uống (và không thường xuyên như vậy), thay vào đó tôi đã lùng sục trên mạng trong nhiều tuần để tìm thứ khác. Có thể là một công thức lành mạnh hơn, có thể chia sẻ được hoặc hữu ích hơn. Cuối cùng, tôi tình cờ xem được một bài đăng đầy công thức trên NPR từ năm 2009 và quyết định về một số điều tôi có thể làm với trái cây mà tôi có. Điều đầu tiên có vẻ giống như một loại nước giải khát mùa đông rất tốt, vì vậy tôi tiến hành phương pháp chữa đau họng bằng đun sôi trước.

Mỗi trái to bằng một quả xoài nhỏ nhưng có màu vàng hơn. Kết cấu của nó cứng hơn một quả táo và việc gọt lớp vỏ hơi sáp bằng dụng cụ gọt táo có một chút khó khăn. Đối với thức uống, bạn cần gọt vỏ và hạt, nhưng nhớ bỏ hạt ra khỏi vỏ hạt. Loại bỏ tất cả hạt và da khỏi thịt của quả và để sang một bên.



Làm theo hướng dẫn trên trang web đã đề cập ở trên, tôi luộc vỏ và hạt, cuối cùng nhớ lấy hạt ra khỏi vỏ hạt. Điểm quan trọng của thức uống này là sử dụng lớp phủ tự nhiên của hạt để làm thức uống thay vào đó sẽ phủ lên cổ họng của bạn. Tôi nghĩ điều này sẽ tốt hơn nếu tôi rửa kỹ bên ngoài vỏ trước. Bởi vì tôi đã không làm như vậy, đồ uống dẫn đến không ngon lắm.

Sau khi đun sôi đủ lâu mà mức chất lỏng đã giảm đi khoảng một nửa, tôi dùng thìa để đo một thứ gì đó, căng nó và giữ lại chất lỏng thu được.

Công thức này khuyên bạn nên trộn mật ong với mật ong khi còn ấm để mật ong có thể trộn đều với nhau. Vì tôi không quá thích mật ong ở dạng thô (khi nó được nướng thành một thứ gì đó khác, nó không thực sự làm phiền tôi, nhưng điều gì đó về mật ong khi nó chỉ là mật ong làm yên dạ dày của tôi) nên tôi chỉ thêm mật ong vào một cốc nóng của đồ uống và không thích kết quả. Sau đó, tôi thêm một chút đường, tương đương với lượng mà người ta có thể thêm vào một tách cà phê, và thấy nó ngon miệng hơn đáng kể nhưng dạ dày của tôi vẫn ở một vị trí khó chịu cho đến hết buổi tối. Mặc dù vậy, cổ họng của tôi không bị đau.

Là một phương thuốc chữa đau họng và nếu bạn rất thích mật ong, đây có thể là đồ uống phù hợp với bạn.

Trong vài ngày tới, tôi dự định sẽ thử chất lỏng còn lại của mình, hiện tại được cất trong lọ xây trong tủ lạnh. Nếu nó lại khiến dạ dày của tôi khó chịu, tôi sẽ vứt bỏ phần còn lại của nó.

By JTsuzuki
source