Natal datang dengan kentang satu per satu

Berada dari negara kecil yang tidak penting memiliki manfaatnya. Semua orang menganggap Anda berasal dari tempat lain yang lebih populer, jadi Anda bebas untuk membodohi diri sendiri tanpa merusak reputasi rekan seiman Anda.

Kekurangannya adalah bahwa tidak ada yang tahu persis apa yang diperlukan oleh budaya Anda atau kerumitannya - detail-detail kecil, tetapi signifikan yang membuat hidup layak untuk dijalani. Cobalah memberi tahu orang Amerika untuk “hanya memiliki ayam daripada kalkun untuk Thanksgiving. Mereka sama-sama burung. ”Dan lihat seberapa jauh mereka bisa melemparkan Anda.

Saya telah berbicara sebelumnya tentang bahaya kerinduan dan bagaimana menghindari jatuh ke dalam perangkap "bulan madu", dan saya percaya sebagian besar dari itu adalah mendapatkan dosis kecil dari rumah sesekali. Tidak terlalu banyak, atau Anda akan kembali ke rumah bertanya-tanya di mana semua itu salah.

Dan karena kita hidup di negara yang beragam seperti itu, kadang-kadang sulit untuk menemukan varietas yang tepat yang akan menggores gatal. Jadi Anda menjelajahi setiap toko makanan asing di prefektur Anda untuk menemukan krim dengan persentase lemak sempurna, atau kentang yang ditanam di tanah dengan ph yang sama. setinggi Grammy Agung kembali ke East Bumbletown.

Perasaan ini, tidak, kerinduan meningkat sepuluh kali lipat di sekitar liburan, karena pasar tampaknya memanfaatkan penderitaan Anda. Pasangan itu dengan ribuan mil jauhnya dari rumah dan keluarga, dan itu berarti keluar dari zona nyaman kita dan pergi berpetualang untuk menemukan dan menciptakan kembali makna Natal yang sebenarnya di Jepang.

Sihir sedang terjadi

Dimulai dengan yang mudah. Pernahkah Anda mendengar kentang yang kecoklatan? Tidak? Yah Anda harus, karena mereka lezat dan harus menjadi pokok di setiap rumah tangga dari sini ke suatu tempat yang sama jauh.

Saya cukup yakin mereka berasal dari Denmark atau sesuatu, dan kita semua tahu betapa berharganya dan indahnya negara-negara Nordik ketika datang untuk menjadi hangat dan nyaman di musim dingin.

Kentang Browned pada dasarnya kentang goreng pada panci dengan beberapa gula dan mentega sampai karamel kecoklatan untuk kelezatan. Tapi ada tangkapan. Saya telah tinggal di Jepang selama beberapa tahun, dan tidak pernah saya berhasil menciptakan kembali kentang cokelat yang sempurna. Selalu ada yang salah. Satu tahun saya lupa mentega. Yang lain, kentang itu semua berisi tepung dan hancur berantakan di dalam panci, menjadi berantakan.

Namun tahun ini, saya yakin saya punya jawabannya. Epiphany datang ketika aku bertanya-tanya bagaimana ibuku yang tersayang berhasil dari tahun ke tahun untuk memasak kebaikan kentang kecoklatan yang sempurna.

Ini tidak bagus

Ini bukan tentang kualitas. (Percayalah, saya mencoba mendapatkan kentang Daimaru yang sangat mahal tidak berpengaruh). Ini semua tentang konsistensi. Itulah yang terjadi ketika Anda perlu membina keluarga dengan lima orang anak laki-laki di meja makan. (Terimakasih Ibu).

Jadi saya memutuskan, setelah banyak pencarian jiwa, tidak menggunakan kentang sama sekali. Sebaliknya, saya mendapat satoimo beku dari supermarket, Life.

Alasannya sederhana. Mereka dipotong menjadi bentuk seragam dan mereka sangat mirip dengan kentang (jujur saya pikir mereka kentang sampai saya googled mereka, dan saya sudah makan mereka selama beberapa tahun sekarang). Mereka juga sangat lezat dan cocok dengan hidangan apa pun yang ingin Anda buat. Serius mereka adalah penyelamat.

Jadi, hal lain yang saya warisi dari ibu sayang, adalah kemampuan saya untuk membuat resep ketika membuat apa pun. Tapi demi keadilan, inilah perkiraan cara saya memasaknya.

Satu tas satoimo,

Tiga sendok makan gula

Dua sendok makan mentega

Dan sedikit air saat memasak agar gula tidak menempel di panci.

Hanya mendidihkan satoimo. Sementara mereka mendidih, lumerkan gula dan mentega di atas panci. Kemudian taruh satoimo di atas panci dan gulung sampai terlihat karamel coklat dan lezat.

Hidangan ini merupakan bagian dari apa yang saya anggap obat rindu kampung halaman selama liburan. Sekarang saya hanya perlu mengimpor cuaca, kekurangan orang dan sarkasme dan kami baik.

Selamat berlibur.

By Kasajizo
source