Belajar Cara Membuat Teh Hijau

Saya tidak pernah keluar untuk membeli daun teh hijau sebelumnya. Ya, saya telah minum banyak teh hijau selama waktu saya di Jepang, tetapi mereka adalah botol teh hijau dingin, atau yang disajikan kepada saya di restoran. Dengan kata lain, saya tidak pernah menyeduh teh hijau sendiri, dan realisasi itu secara jujur ​​mendatangi saya sebagai kejutan!

Bagaimanapun, dengan kampanye pendukung ini, saya mulai membeli paket pertama daun teh hijau, terutama yang berasal dari Shizuoka. Saya tidak yakin bagaimana cara menemukan "yang bagus", jadi saya hanya mengambil teh kemasan hijau pertama yang saya lihat di supermarket terdekat.

“Rasa manis ringan dengan rasa yang menyegarkan.”

"Tumbuh di Shizuoka."

"548 yen untuk 100 gram."

Segalanya terdengar bagus, jadi kembali ke rumah untuk sore Minggu yang santai.

Karena ini adalah pertama kalinya saya menyeduh teh hijau, saya pikir saya sebaiknya membaca instruksi dengan seksama, dimulai dengan pembuatan bir panas. Instruksi 4 langkah adalah sebagai berikut:

1. Taruh sekitar 2 sendok teh daun teh hijau per orang (sekitar 4 gram) ke dalam teko teh

2. Tuangkan air mendidih sedikit (sekitar 80 derajat) ke dalam teko teh (dan gunakan cangkir teh untuk mengukur jumlah air).

3. Seduh teh selama sekitar 40 detik (dan kocok perlahan teh di dalam panci untuk memecah daun dan biarkan lebih banyak lagi dari pelepasan rasa).

4. Secara merata tuangkan teh ke dalam cangkir (dan tuangkan sampai tetes lezat terakhir).

Pertama-tama, saya merasa cukup lucu bahwa setiap langkah memiliki sedikit cetakan halus untuk instruksi lebih lanjut. Dan juga, di balik semua itu ada dua catatan tambahan:

1. Daun teh telah digiling halus, sehingga Anda disarankan menggunakan pot teh dengan saringan bersih.

2. Anda juga bisa membuat teh yang lebih padat lalu tambahkan es untuk teh hijau dingin.

Cukup bagus bahwa paket itu menyertakan begitu banyak detail untuk membantu saya membuat teh sebaik yang saya bisa. Itu pasti lebih dari sekedar “tuangkan dan rendam”.

Saya membaca terus untuk melihat bagaimana proses pembuatan teh hijau rebus berbeda dari membuatnya panas. Petunjuk langkah "4" seperti ini:

1. Taruh 3 sendok makan daun teh hijau per orang (6 gram) ke dalam stoples kaca.

2. Untuk menghindari daun teh mengambang ke atas air, tuangkan air secara perlahan ke dalam panci (sekitar 500mL).

3. Goyang atau aduk teh perlahan dan masukkan ke dalam lemari es untuk pendinginan.

4. Gunakan saringan dan tuangkan teh secara merata ke dalam gelas.

Jujur, saya agak bingung berapa banyak air yang harus saya gunakan, karena itu merekomendasikan 500mL untuk 6 gram, yang untuk satu orang. Pada saat yang sama, instruksi itu mengatakan saya harus menuangkannya secara merata ke dalam kacamata yang berbeda, menyiratkan bahwa saya melayaninya kepada lebih dari satu orang.

Bagaimanapun, instruksi tambahan juga mengatakan:

1. Gunakan air yang direbus satu kali untuk menghindari rasa tidak enak, membuatnya lebih enak.

2. Sama seperti panjang pendinginan, sesuaikan kekayaan rasa sesuai keinginan Anda.

Kedua set instruksi menghasilkan bacaan yang sangat bertele-tele dengan beberapa redundansi. Meskipun dapat mengganggu, itu juga mendidik saya banyak tentang bagaimana teh hijau harus diseduh. Di sinilah kebiasaan baru untuk hari-hari musim panas saya di Jepang!

Pos ini didukung oleh Panduan Teh Hijau Shizuoka , salah satu Pendukung Kota-Biaya yang membantu blogger Biaya Kota untuk menikmati kehidupan di Jepang dan terlibat dalam pengalaman baru.

By Sanrio
source