คุณรู้จักโฮบาซูชิหรือไม่?

ซูชิมีหลากหลายรูปแบบ แต่มีบางอย่างที่เราคุ้นเคย ยกตัวอย่างเช่นข้าวปั้นซูชิที่มีปลาอยู่ด้านบนซูชิม้วนเป็นแผ่น

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้รับซูชิ hoba และนั่นเป็นครั้งแรกที่ฉันได้เห็นเช่นกัน นี่คือความพิเศษในพื้นที่ Northern Gifu ซูชิแต่ละใบถูกห่อด้วยใบไม้ขนาดใหญ่เหล่านี้ซึ่งทำให้ข้าวมีรสชาติมากขึ้น

เมื่อฉันเปิดหนึ่งซูชิแต่ละแบนมีไข่ชิ้นสะบ้าปลาทูน่าและขิงแดงด้วย แทนที่จะเป็นซูชิมาตรฐานนี่ทำให้ฉันนึกถึงซูชิ chirashi มากกว่า

By Jackson
source